您现在的位置是:网站首页>肉牛养殖 文章

南方肉牛领域化养殖效益肉牛养殖存正在的题目

本站2019-05-27 【Tag:】

南方肉牛领域化养殖效益肉牛养殖存正在的题目及对策

  跟着经济的发达和人们生存秤谌的提升,商场对牛肉的需求量越来越大。南方山区拥有优越的雨、热前提,雄厚的水草资源,再加上土地本钱低等上风,为南方肉牛养殖财产的有序发达成立了前提。下面的确来相识一下:南方肉牛领域化养殖效益 肉牛养殖存正在的题目及对策。

  目前我国肉牛养殖业呈火速发达势头,牛肉价钱将正在较长一段时代内依旧稳固。剖判其情由紧要有以下几点:一是国内商场需求空间大。目前,我国人均牛肉消费量远远低于全国均匀秤谌。二是跟着牛肉质地的提升和商场营销收集的健康,我国牛肉出口潜力增大。三是正在人为本钱弥补、饲料价钱上涨、肉牛供应偏紧等要素影响下,肉牛价钱必将保持正在较高位点,养牛效益也终会与肉牛养殖周期长、高参加的特征成正比,完成稳步提升。

  商场考核讲明,若购进架子牛,纠合短期育肥100天,日增重1.1公斤,按落伍的商场收购价钱16元/公斤打算,每头牛发售增收1760元,去掉养殖本钱690元(精料300公斤、草料600公斤需参加560元,每头牛的人为费为80元,防疫检讨费为20元,水电费为30元,合计690元),可获纯收益1070元。年头进货一头体重150公斤的优质牛犊育肥,到年合发售时可到达450公斤,售价7200元,去掉本钱约3500元,一头牛从年头到年合的纯利润约为3700元。

  因南方地域牧草种类简单,使得肉牛养殖流程中常崭露养分牛亏空的题目。处理这一题目,可能依照表地天色种植极少养分价格高的牧草;也可能贮藏青饲料或是造造氨化饲料,提升饲料养分价格。青饲料始末贮藏后,能使饲料中的养分因素得以保存,正在区别时节为肉牛供应足量的营养。秸秆始末氨化处分后,质地变得更为柔滑,易于肉牛消化。再加上这种饲料粗卵白质含量较高,正在肯定水准上能更好地鞭策肉牛发展。正在储蓄青饲料流程中,可能选用玉米或甘蔗尾来举行造造。寻常宜选拔乳熟期玉米整株贮藏,将其切成4厘米独揽的段,放人四壁都铺有塑料薄膜的储池,并保障其厚度,末了举行填装,填装之后举行封存。1个月之后可能利用。秸秆氨化本领即是将没有爆发霉变的稻草举行切割,服从肯定比例用尿素混杂搅拌,搅拌后用塑料布密封起来,两周之后可能利用。

  正在增效养殖收拾中,寻常是以年岁、体重、性别和养分状态为根据对肉牛举行分类豢养。此中可能对种牛和犊牛举行散养,使其更为自正在并鞭策其发展,而对肥牛则可能采用拴系体例举行饲喂,并保障拴系长度。当肥牛处于发展期时,其发展速率较速、瘦肉率高且饲料工资较高。这暂期间的肥牛应当散养,之后再举行育肥。

  要按策动举行疫病防止和保健,确保其强健。假如涌现很是,务必实时处分。正在改进豢养收拾、提升牛群体质、巩固抗病力和免疫力的同时,要珍视教育合适豢养地天然情况前提的杰出种类,拟定合理的免疫步伐和消毒卫生保健轨造,实行榜样化收拾,成立适宜的养殖生态情况,保险肉牛养殖有预期的归纳效益。要奇特当心对肉牛寄生虫病的防治。寄生虫能惹起肉牛慢性消磨性疾病,从而影响其发展发育和产物德地,以至威迫肉牛性命,变成巨额亡故。寄生虫紧要有肝片虫、绦虫、吸虫及皮蝇等。要依照各样寄生虫病的盛行秩序和生物学个性,接纳归纳性防治举措,举行防止性驱虫。每年要按期两次和多次驱虫,驱虫后实时算帐垫草、粪便,对其举行聚积发酵、点火和深埋,对地面、墙壁、饲槽举行消毒,防御虫卵、虫体污染而再次激发浸染。涌现病畜要实时举行间隔医疗。

  1.收拾职员要对生态保卫题目予以注重。目前,良多领域化的畜牧场对生态情况变成阻挠的一个枢纽性的要素,即是畜牧场的收拾职员对普通养殖流程中发生的各样废料,给生态情况变成的危急不足注重,不也许将污染消重到最低水准。

  2.情况监测等性能部分应当增强情况监测职责。摩登畜牧养殖财产发达越来越速,所以正在发达流程中就需求对畜牧业的情况污染情状举行厉谨的监测。

  3.增强对畜禽的渗透物、废料、废物的收拾。应当设备完竣的、榜样的废料收拾方法,同时要限造废料、废物和污水的排放,尽量做好废料轮回应用。

  多年来我国对肉牛种类存正在无序改进形势,匮乏较明晰的改进和育种对象,致使我国的肉牛业仍处于以黄牛为主的高数目形态,良种率低,改进肉牛比例仅占30%~40%,与发扬国度改进牛比例90%以上的差异很大,片面杂交种类也没有厉苛服从良种央求举行杂交,坐褥职能低,牛群全体品德差。地方黄牛是我国的特征资源,固然拥有耐粗饲、抗逆性好、肉质较佳等长处,但还存正在着发展速率慢、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等诸多缺陷。就肉牛胴体重而言,发扬国度均匀正在295kg以上,全国均匀秤谌为205kg,中国均匀为201.5kg,江西均匀为175kg。皮相看,这仅仅是肉牛胴体重的差异,但现实上隐含了良种繁育、农牧纠合、饲草供应等诸多方面的亏空。就出栏体重而言,江西肉牛12~18月龄体重与宇宙约250~350kg的秤谌肖似,而全国肉牛业发扬国度的肉牛12~18月龄出栏体重则高达450~550kg,仍存正在较大的差异。中国黄牛种类诸多,抗逆耐粗饲且肉质好,但多数存正在体型幼、发展速率慢、出肉率低、脂肪重积不睬念等缺陷,用云云的种类来坐褥高等牛肉难度很大。固然“夏南牛”、“延黄牛”和“辽育白牛”行为中国教育的肉牛种类仍旧育成,但仍难知足优质肉牛坐褥对种类数目和质地的央求。

  目前,我国肉牛豢养以庄家散养为主,占总量的80%,寻常每户豢养1~5头,多的也唯有十几头或几十头,大片面仍因循了守旧养殖耕牛的豢养手段,饲草时节性供应不屈均的冲突杰出,有的正在冬季以至将牛合正在栏舍里仅喂给干稻草。前提稍好点的庄家,也只用麸皮拌料补饲,肉牛豢养周期长,出栏体重幼,育肥质地差,饲料转化率低,产物也没有逐鹿力。

  守旧阔另表肉牛坐褥,财产造成不了集群,肉牛领域化豢养配套本领难以正在养殖户中施行,极少养殖户不懂养牛,缺乏科学养殖学问。体现正在:①不清晰豢养什么种类,购回病牛和种类差的牛时有爆发;②肉牛饲料配合不对理,正在根本的养分因素如能量、卵白质和钙、磷亏空或不屈均的情状下,老是寄盼望于饲料增添剂或增重剂能大幅度地提升肉牛的坐褥效果;③养殖户疏忽增添尿素,不科学的增添量及饲喂手段,变成肉牛中毒或亡故;④不分青草品种大方饲喂,变成瘤胃臌气,以至危及性命;⑤将长时代堆放的菜叶、青绿饲料喂牛,变成中毒;⑥氨化本领不可熟,又失当心防霉变,以致极少牛吃了霉变饲料而亡故;⑦不行保障原料质地,饲料品种与配方区别较大,饲料转化率低;⑧漠视引进牛的合适性及对杂交牛的养殖本领驾驭不足,导致养殖亏空;⑨母牛养殖户正在犊牛早期多数采用“吊架子”手段豢养,导致犊牛早期发展发育不良,直接影响到此中、后期的育肥成果;⑩养殖户过分依赖抗生素的防病感化,混用、加大剂量利用多数存正在。多少年来,我国肉牛粗放的豢养收拾连续没有取得彻底蜕变,紧要再现正在,一是良种不良法,饲喂无秩序,喂牛时早时晚,喂料时多时少,每每变换饲料,变成牛瘤胃微生物区系庞杂,影响消化罗致,晦气于发展。部分庄家正在牛价高时,以至“把牛当猪喂”,短期内大方补给玉米精饲料火速育肥,结果导致酸中毒。二是圈舍简陋,冬季舍温偏低。舍内粪尿不实时算帐,舍内滋润、多刺激性气体,牛体脏污不刷试,不晒太阳等影响肉牛的发展发育。三是未按肉牛的心理形态举行收拾,育成牛、孕珠牛、空怀牛与种牛不加区别,均采用同样的豢养收拾方法,变成肉牛发展发育徐徐,不行应时出栏。

  草山草坡野生牧草自生自灭,肉牛的紧要粗饲料农作物秸秆点火华侈形势告急,用作饲料的秸秆大片面未经加工调造成青贮饲料或者秸秆发酵饲料(经加工调造后应用的约占2.6%),应用率不高,致使优质饲草缺乏、草畜不配套。牛群冬春缺草缺料,“既未吃饱又未吃好”形势多数存正在。粗饲料品德差,四序供应不屈衡,变成肉牛产物德地不稳固,告急限造着肉牛养殖效益。

  体现正在:①正在饲草、养分方面,补饲、青贮、氨化和非卵白氮利用等成熟本领远未普及施行到散户,更没有针对庄家豢养情况和饲料原料,策画合理、经济、高效的饲料配方与补饲饲料,养分秤谌未到达心理需求,饲料转化率低,饲料本钱一连弥补,告急限造着肉牛养殖效益。②正在杂交应用方面,目前发扬国度的肉牛都用杂种牛来坐褥,纯种正在肉牛总头数中仅占3%~5%。如美国肉牛杂交繁育体例,接纳三种类循环杂交:正在安格斯和海福特二种类循环杂交的根基上再与夏洛来或西门塔尔举行循环杂交,其结果是杂交上风得以充溢阐发。日本“和牛”则是正在杂交繁育的根基之上教育起来的一个全国着名的肉牛种类。然而,迄今我国尚未修筑完备的肉用杂交繁育体例,每一轮杂交后,下一代利用什么种类作父本举行杂交,没有科学经营,绝大大都杂交要么仅停止正在二种类杂交,杂交一代屠宰或发售,要么造成级进杂交,致使杂交上风的应用率消重。③正在肉牛育肥方面,除极少领域育肥场表,幼领域阔别育肥场多数存正在着种类代数、年岁、饲草料日粮混同,育肥本领长短纷歧,变成出栏肉牛体重、膘情、年岁等分歧大,肉品德地不稳固,难以团结准则。此表,片面地域减少奶牛,多半未经育肥,直接上市屠宰,肉质差、效益低。

  大都肉牛养殖散户,环保认识淡漠,人的居室与牛舍相邻,以至猪、牛混养。污道与净道不分,污水横流,蚊蝇繁殖,情况卫生极差。目前,我国肉牛准则化领域养殖秤谌全体较低,即使极少大中型养殖场,也没有粪污无害化处分和资源化应用方法,粪便污水因得不到实时处分而污染地下水或直接排放到河流,给村落、城镇住民的饮用水带来安适隐患。

  大都养牛户无消毒认识,即使方圆情况极其浑浊仍终年不消毒或消毒举措不厉苛,有的只正在清圈时垫些干土。极少养殖户防疫认识不强,以为牛的豢养密度不如鸡、猪大,牛的抵当力强,防疫无合紧要。致使极少地方流行症如口蹄疫、布氏杆菌病、结核病、沾染性肋膜炎等疫病发病率突出10%。加之我国肉牛养殖的异地育肥形式,更把极少地方疫病扩向宇宙,对人及牛只强健变成威迫。再即是很少给牛驱虫,因为牛采食牧草和接触地面,体表里常浸染寄生虫,如各样线虫、疥螨、硬蜱、牛皮蝇等,使得日增重低落,饲料转化率消重。

  畜牧业坐褥功劳率中,遗传要素的影响占40%,养分与饲料占20%,豢养收拾占20%,疾病防治占15%,其它如情况等占5%。所以,种类是提升肉牛坐褥秤谌的根基。但肉牛财产不象奶牛财产那样,种类较简单,而是多种类应用,普遍展开杂交,应用杂交提升养殖效益。针对多年来我国肉牛种类存正在的无序改进形势,要明晰肉牛改进育种对象,增强席卷原种场、种公牛站、种类改进核心和坐褥职能测定核心等根基方法设备正在内的肉牛良种繁育体例设备,鼎力施行细管冻精改进本领,加快牛改措施。

  跟着肉牛养殖本钱的上升,村落劳动力的低落,正在何如提升肉牛养殖效益,可研讨走一条适度领域化的道途,用领域效益保障养殖收益。一是要因地造宜地发达农牧纠合的适度领域化、准则化养殖。因为种养纠合,园地、牛群纠合,便于选种选配、疫病防治、晒造干草以及造备青贮等进步本领的施行使用,可明显提升养殖秤谌,提升“饲料转化率”,所发生的粪污能全体为土地所消纳,从而消重情况污染,弥补养殖效益。二是要充溢阐发家庭牧场投资幼、危急低、效果高、情况影响幼的长处,鼎力发达家庭牧场,更加是豢养母牛的家庭牧场。三是要鼎力奉行牧区豢养母牛和坐褥架子牛、农区纠合育肥的有用形式。四是要踊跃搀扶肉牛养殖协作社的发达,充溢阐发其正在本领施行、行业自律、维权保险、商场开采方面的感化。

  肉牛坐褥中,影响效益的种类或遗传要素占40%,而豢养收拾要素则占到60%,优越的豢养收拾不只影响种类自身的教育,并且关于优越遗传品德的阐发更是起到了厉重所用。所以,要通过“良种、良法、良料、良舍、良医”等适合表地的肉牛财产新本领的拼装置套与集成使用,正在牛源坐褥、阶段育肥、草畜配套、生态安适等方面充溢阐发科技的支持感化。的确即是,①施行良种及杂种上风应用,提升肉牛坐褥秤谌;②施行人为种草、牧草青贮与青干草应用以及秸秆青贮、微贮、氨化应用本领。③施行肉牛“舍饲圈养,优种优育”的科学养殖方法与短期育肥本领,依照区别种类、区别发展阶段,合理搭配草料,改简单饲料为全混杂日粮,提升出栏率;④施行犊牛应时断奶、补饲本领,提升犊牛教育质地;⑤施行肉牛人为冷冻精液配种本领,修正母牛豢养收拾,提升能繁母牛生息率,接续压缩肉牛豢养周期,力图完成一年一产;⑥合理应用自然草场,改散放为放牧加补饲,完成草畜生态平均;⑦施行按期驱虫本领,提升牛群质地。

  一是采用工程本领,提升秸秆的应用效果。二是使用生物发酵本领,晋升饼粕、糟渣(酒糟、豆腐渣、淀粉渣等)类饲料的饲用品德。三是对纠合连片的自然草场实行人为改进,对坡地、歇闲地、退耕还林地实行人为种草,采用多种牧草区别时节的瓜代种植形式坐褥牧草,并将残余牧草更加是正在夏、秋季牧草丰厚期,将牧草刈割后通过青贮和晒造干草等举行加工调造储藏。将种草与贮草纠合起来,确保肉牛养殖的牧草四序平衡供应,修筑起种草养牛的高效生态养殖形式。四是充溢应用南方丘陵地域的资源上风。从甘蔗、香蕉、马铃薯、红薯到甘蔗渣、淀粉渣,当场取材,用于喂牛,本钱比秸秆还要低。云云做不只能开释出我国南方的坐褥潜力,希望再成果一个现有中国的肉牛产量,并且还能废料应用,一举多得。

  科学育肥即是要无误选定育肥方法(含多种育肥方法的组合利用),接纳适度领域(散户可进入养殖幼区)豢养,确保育肥效益与牛肉品德。优质牛肉的坐褥受到牛的年岁与体重的影响,极少育肥场为加快资金周转,为缩短架子牛正在场育肥时代,多采购300kg以上,15~18月龄的大架子牛举行育肥。而犊牛到架子牛的教育却很少体贴,致使犊牛正在此时候长速速的上风未取得充溢应用。所以,要从牛的发展发育秩序和商场需求两方面研讨,激动一片面养牛户育肥犊牛,为其它育肥场供应大架子牛。牛肉品德的造成受肉牛自己遗传靠山、豢养情况、采食的饲料以及进入贯通合节前的低级加工等配合影响,饲草紧要正在知足养分需求、调控机体代谢、庇护整体强健等方面阐发感化,它是牛肉品德造成流程的厉重合节。因而要针对育肥牛种、育肥阶段,用粗饲料分级指数(GI)科学搭配精、粗饲料,应用表地雄厚的农副产物(作物秸秆、饼粕、糟渣等)合理配造肉牛全价日粮。

  榜样化圈舍设备,并使之与肉牛存栏量配套,与饲料青贮、氨化池等方法配套,以王家启(2011)提出的“粪污消纳指数”为目标装备饲料用地,晋升领域场全体情况卫生,促进肉牛强健养殖。

  目前,通过遗传育种方法,肉牛的坐褥职能已取得了极大提升。与此同时,肉牛的体质、抗逆性、免疫职能等也相对有所低落,对养分、豢养收拾等各样情况前提的渺幼蜕变加倍敏锐。跟着肉牛养殖集约化水准的接续提升,与此干系的疫情也会变得加倍繁杂,稍有疏忽,疫情就很能够正在牛群中暴发,赶速传扬。所以,肉牛养殖行业分析务必做好牛群的强健检测,实时涌现亚临床症状。有亚临床症状的牛只发展发育徐徐,饲料转化率低,药物、人力等方面的失掉强壮,并给肉牛场留下后患。为防患于未然,务必接纳各样主动的保健举措,提升牛群强健秤谌,把疫病扫除正在萌芽形态。

  总之,肉牛坐褥要紧紧环绕生息改进、科学豢养、育肥出栏三大合节举行,逐渐修筑并完竣以杂交改进、生息配种、饲草料坐褥加工、科学豢养收拾、肉牛育肥、疫病防治与产物加工发售的本领任事体例,并将这些本领加以体例集成,本事阐发肉牛养殖的归纳经济效益。返回搜狐,查看更多

  黑山羊养殖技术

Top